Biasanya untuk mempermudah Turmeric Latte ini, banyak yang menggunakan kunyit bubuk, tapi kali ini saya akan memakai akar kunyit langsung, dengan pertimbangan bahwa selain lebih segar dan alami, kunyit asli juga masih memiliki essential oil yang memiliki khasiat alami tumbuhan.
Kunyit bubuk sangat sedikit bahkan tidak lagi mengandung essential oil karena sudah mengalami proses pengeringan dan penghalusan namun tidak menghilangkan manfaat kunyit itu sendiri.
Bagi kalian yang ingin cepat dan ringkas membuat minuman kunyit ini, kunyit bubuk adalah pilihan yang tepat.
Untuk membuat 1 gelas Fresh Golden Turmeric Latte, kalian hanya butuh bahan berikut:
1 buah kunyit ukuran kelingking
1 buah jahe ukuran seruas jari
1 gelas almond milk / soy milk / oat milk / susu lainnya
1 sdm VCO
(Optional) ½ batang kayu manis (bisa juga dalam bentuk bubuk)
Sedikit blackpepper / lada hitam
Cara membuat:
- Kupas kunyit dan jahe lalu iris kecil-kecil
- Masukan semua bahan ke dalam blender
- Blend selama 2-3 menit hingga semua bahan tercampur
- Saring
- Panaskan namun jangan sampai mendidih
 |
| Segera minum selagi hangat |
Manfaat VCO di sini untuk mengaktivasi curcumin yang terkandung di dalam kunyit dan beberapa senyawa lainnya.
Blackpepper bermanfaat untuk mengoptimalisasi manfaat dari kunyit
Nutrisi yang terkandung dalam kunyit dan jahe akan keluar dengan maksimal ketika dalam keadaan panas sehingga kalian harus memanaskannya sekitar 3 menit saja dengan api kecil.
Mudah kan?
Minuman ini sebaiknya diminum pada pagi hari, setelah olahraga (tidak mengurangi air putih), dan juga sebelum tidur.
Selamat Mencoba! ^,^
